Bir Zamanlar

23 Nisan 2016

1950 öncesi… Kadıköy’de ünlü ve
de meraklı bir doktor vardı: Mahmud
Atâ Bey. Doktorumuz, her hastaya
ne yeyip ne içtiğini sormadan
edemez, ille de et yeyip yemediğini
duymak isterdi:
– Eti nasıl yiyorsunuz?
– Basbaya yiyorum işte.
Böyle cevaplar karşısında sinirlenir
ve başlardı saymaya:
– Ne demek basbaya?.. Izgara
köfte mi, pirzola mı, biftek mi, bonfile,
antrikot mu, şiş kebabı, tas kebabı,
sulu köfte, İzmir köftesi mi,
kadınbudu mu? Yoksa tandır mı, söğüş
mü, kızartma mı, et dolması mı,
ekşili et mi, tatlılı et mi?

...
Yazının tümü basılı dergimizde! ABONE olmak için lütfen TIKLAYIN

Etiketler:

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir