Zeytinyağı ve tadımı

Dünya, zeytinyağını tüketmeye
yeni yeni alışırken; Akdeniz’e kıyısı
olan ülkeler, binlerce yıldır zeytin
ve zeytinyağını hem beslenme hem
de sağlık için tüketmeye devam
ediyor. Yeryüzünde 131 çeşit zeytin
türü bulunurken, Türkiye’de 88 çeşidinin
tarımı yapılmaktadır.
Ülkemizde yaklaşık 225 milyon
zeytin ağacı bulunmaktadır. Bu
ağaçlardan hasat edilen zeytinin
belli bir kısmı sofralık olurken, diğer
kısmı da yağ olarak tüketilmekte
ve ihraç edilmektedir.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir